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大阪难波香醇拉麵推荐「麵屋NORIO」!鲣鱼炖鸡双重汤头人气

日本自由行时必吃美食清单里一定会有香浓味美的拉麵!大阪难波的这间「麵屋NORIO」(麺屋のりお)採用鲣鱼与国产鸡的双重汤头、製麵手法也下足功夫,成为附近居民以及不少艺人、运动员的最爱!今天就跟着「乐吃购!日本」记者一起实际品嚐店长推荐的人气拉麵单品吧!

大阪难波香醇拉麵推荐「麵屋NORIO」!鲣鱼炖鸡双重汤头人气

「麵屋NORIO」对拉麵汤头与叉烧的坚持

大阪难波香醇拉麵推荐「麵屋NORIO」!鲣鱼炖鸡双重汤头人气

好吃的拉麵,必定有讲究的汤头以及麵条,才能製出诱人的美味,在大阪难波「麵屋NORIO」,使用京都老舖高级鲣鱼,加上有大量胶原蛋白国产鸡的鸡汤混合出的双重汤头,浓厚又香醇!

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鲣鱼与鸡汤的双重浓厚汤头

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微炙烧过的叉烧,吃起来更入味

「麵屋NORIO」的麵条则使用专业职人开发、以全粒粉製成的高营养麵条,而滷好的叉烧更会在上桌前微微炙烧过,释放出更香浓的美味!每一碗热腾腾的拉麵,都足见老闆的用心!

「麵屋NORIO」的3大必吃特色公开!

难波车站步行10分钟内,交通方便!

位在大阪逛街黄金区域难波车站附近步行约10分钟内,非常方便!

营业到凌晨三点,宵夜良伴!

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近难波车站,乾净、明亮的店内环境


营业时间从11点至凌晨3点,让客人可以午餐、晚餐、宵夜都品嚐到美味的拉麵!

艺人、运动员、拳击手最爱!

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店内有许多艺人、运动员的签名


「麵屋NORIO」位在大阪府立体育馆(EDION Arena Osaka)旁,也成为了参加赛事的相扑、拳击手最爱!看墙上满满的艺人签名板,就知道这里有多受欢迎了!

「麵屋NORIO」店长最推荐人气拉麵

「麵屋NORIO」的菜单附有图片,非常方便点餐!究竟有什幺必吃的人气选择呢?就跟着「乐吃购!日本」记者实际来品嚐看看吧!

人气No.1「特製拉麵」(特製らー麺)、780日币

大阪难波香醇拉麵推荐「麵屋NORIO」!鲣鱼炖鸡双重汤头人气

在「麵屋NORIO」最受欢迎的就是「特製拉麵」了,拉麵里有两片叉烧、笋乾、半颗溏心蛋、葱花。先喝一口汤头试试味道,将鲣鱼以及炖鸡双重汤头混合得恰到好处,浓郁芬芳,也不会过鹹,是可以喝下的汤头哦!

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特製拉麵汤头浓郁,是店内人气No.1

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桌边除了调味料还附上美味泡菜,加在拉麵中风味十足

拉麵的叉烧滷好再以喷枪微炙烧过表层,吃起来有烟燻感又不会过份油腻;溏心蛋的蛋黄浓厚,搅拌在汤内香浓可口;用心研发的麵条,软硬适中,吃起来带点弹牙的口感,不自觉地让人「咻咻咻」地吃完,真的非常美味!爱吃辣的人,建议可以加入桌边任意取用的泡菜到拉麵中,风味更佳浓厚喔!

多样吃法的「乾拌麵」(油そば)、720日币

大阪难波香醇拉麵推荐「麵屋NORIO」!鲣鱼炖鸡双重汤头人气

「乾拌麵」是「麵屋NORIO」另外一项人气单品,吃法相当多元,除了乾麵之外,还能倒入高汤变成汤麵,甚至还可以加入白饭呢。让人有点一碗等于点三碗的超值感!赶紧把下面这行家的吃法学起来,邻桌的日本人也会对你竖起大拇指哦!

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先将麵条与酱汁充分搅拌

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途中依照个人喜好加入醋、辣油调味,层次在上一层

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加入桌边的高汤与酱料调和成汤麵

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最后再品嚐汤头,也可以加入白饭变成汤泡饭哦!

① 乾拌麵上桌后,先用力地将底部的酱汁与麵条搅拌
② 首先先品嚐乾拌麵的美妙食感
③ 吃到一半后,再加入醋或是辣油调味,品嚐层次更上一层的滋味
④ 再倒入高汤,品嚐一口汤麵的风味
⑤ 麵吃完,再品嚐看看与酱汁混合的汤
⑥ 最后加入白饭(另外单点),成为汤泡饭

记者实际品嚐过后,也非常推荐这碗乾拌麵。一开始搅拌之后整碗麵都吸收了香醇的酱汁,乾吃时候一口接一口停不下来的绝妙好滋味,以及加入高汤后润喉清爽的口感,都让人惊叹这单品的无穷变化!

必点招牌「浓厚酱油泥拉麵」(浓厚どろ醤油らー麺)、780日币

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加入两片叉烧、半颗溏心蛋、葱花的「浓厚酱油泥拉麵」,也是「麵屋NORIO」的必点招牌之一!

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喜爱浓厚系拉麵的朋友必点

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浓厚酱油拉麵的汤汁,真的非常浓稠!

看到以「泥」来形容的浓稠感,是不是让人大吃一惊呢?记者实际上品嚐的时候,汤汁真的是非常浓厚!店长告诉记者,为了煮出这幺浓稠的汤头,需要经过10小时以上仔细熬煮,才能煮出如此浓稠的汤汁,也让喜欢浓厚系拉麵的记者爱不释手!大家一定要来试吃看看!

「麵屋NORIO」点餐方式告诉你!

大阪难波香醇拉麵推荐「麵屋NORIO」!鲣鱼炖鸡双重汤头人气

「麵屋NORIO」的点菜方式非常简单,只要到自动售券机前按下对应的商品,放入纸钞或投入硬币,再将食券交给店员,就完成啰!本次为大家介绍的「特製拉麵」为1号,「乾拌麵」为3号,「浓厚酱油拉麵」为4号。另外,若是想要麵加大份(麺大盛り)、或是加叉烧(チャーシュー)的人,也别忘了按相对应的按钮哦!

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午间超值套餐,只要加100日币就可以加点这五种小菜任选

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出示优惠券就可以得到宇都宫饺子1份!

如果在中午时段前来,点用喜爱的拉麵外,只要另加100日币,就可以加点五种小菜任选一种!分别有:炸鸡3个、烤猪肉饭糰、小份炒饭、小碗炸鸡饭、小碗酱汁炸猪排饭这五种选择,实在太划算了!记得在贩售机按下「100日币午餐(100円ランチ)」然后告诉店员你的选择喔!此外,出示本文的超值优惠券,还可以得到一份「乐吃购!日本」读者限定的宇都宫饺子!饺子非常道地美味,实在太棒了!

同场加映:「麵屋NORIO」南船场分店

大阪难波香醇拉麵推荐「麵屋NORIO」!鲣鱼炖鸡双重汤头人气

除了难波店之外,「麵屋NORIO」在人气的逛街商圈心斋桥、船场附近也有一间分店哦!这里到下午3点以前白饭可以免费加赠一碗,如果到心斋桥附近的话,也记得到南船场分店去吃看看!

「麵屋NORIO」南船场分店
・地址:大阪市中央区南船场2-2-8
・营业时间:11:00~3:00,汤头卖完有可能提早结束营业,假日至22:00
・休息日:週日
・交通方式:地下铁「长堀桥駅」2B出口步行约2分钟
・官方网站

日本各地旅游时一定要品嚐各种庶民美食小吃,才能让自由行更精彩!看完了「麵屋NORIO」丰富的介绍,是不是突然肚子饿了起来?好想来一碗热腾腾的特製拉麵吗?赶紧来看看「麵屋NORIO官网」的菜单,然后赶紧将它收进下次大阪自由行到难波逛街后必吃的美食行程中吧!

合作文大阪难波香醇拉麵推荐「麵屋NORIO」!鲣鱼炖鸡双重汤头人气


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